¥300
じゃがバター１個
説明
網焼きで美味しく作る！じゃがバターのコツ
網焼きで作るじゃがバターは、ホクホク感と香ばしさが格別です。
シンプルな料理だからこそ、火加減や包み方が美味しさを大きく左右します。
バーベキューやイベント出店でも失敗しない、網焼きならではのポイントをご紹介します。
POINT 1
皮付きのままアルミホイルで包む
じゃがいもは皮付きのまま使うことで、水分と旨みを逃がさず調理できます。
アルミホイルでしっかり包み、蒸し焼き状態にすることで、
中まで均一に火が通り、自然な甘みが引き立ちます。
POINT 2
直火を避けてじっくり加熱
強火に当てすぎると焦げやすいため、網の端など火力が穏やかな場所で
転がしながらじっくり焼くのがコツです。
30〜40分ほど加熱し、竹串がスッと通れば食べ頃です。
POINT 3
仕上げはバターと塩だけで十分
火が通ったらホイルを開き、切り込みを入れてバターと塩をのせます。
溶けたバターがじゃがいも全体に染み込み、
素材本来の美味しさを存分に楽しめます。
お持ちする材料
- じゃがいも
- バター
- 塩
- アルミホイル
１個 ３００円にて販売中！
