満腹お肉セット

BBQでお肉を美味しく食べる最大のコツは「焼きすぎないこと」と「火加減の使い分け」です。焼く前に肉を常温に戻すことで火通りが均一になり、旨味を閉じ込めやすくなります。強火ゾーンでは表面を一気に焼いて香ばしさを出し、その後は弱火ゾーンに移して中まで火を通すとジューシーに仕上がります。味付けは焼く直前または焼いた後が基本で、塩はシンプルに肉本来の味を引き立てます。焼き上がり後に少し休ませることで肉汁が落ち着き、最後まで美味しく楽しめます。